Ứng dụng Digital SalmoFan™, khi được sử dụng cùng với cảm biến màu Digital SalmoFan™, cho phép quét chính xác màu cá hồi và cá hồi để đo khách quan và kiểm soát chất lượng tối ưu.
Digital SalmoFan™ chỉ có thể được sử dụng để đo thịt cá hồi và cá hồi Đại Tây Dương. Nó được hiệu chỉnh cho dải màu SalmoFan™ từ 22 trở lên (cá hồi) hoặc 20 trở lên (cá hồi). Các phép đo chỉ có giá trị khi bộ chuyển đổi phẳng được lắp đặt đúng cách. Nên thực hiện tối thiểu 6 lần quét trong khu vực NQC của cá.
Digital SalmoFan™ không thể được sử dụng để đo da cá hồi hoặc cá hồi, sàn quạt giấy hoặc bất kỳ vật phẩm nào khác.
Carophyll™ và SalmoFan™ là thương hiệu của DSM.